Apparato portatile per cottura alla griglia

Data di pubblicazione

21-05-2013

Codice

IN.11.031.A

Stato

Non attivo

Data di priorità

23-10-2012

Fase

Nazionale

Dipartimento

DIPARTIMENTO DI DESIGN

Autori

Laura Anselmi Matteo Buffoli Andrea Grasselli

Descrizione

L'invenzione consiste in un apparato portatile per la cottura alla brace, caratterizzato da un design compatto che ne garantisce la leggerezza e la conseguente facilità di trasporto.  Il braciere per la cottura è stato disegnato in modo da essere composto da soli tre diversi componenti; in questo modo è possibile assemblare la base utilizzando due parti identiche tra loro. Lo stesso discorso vale anche per le pareti laterali, anche esse create entrambe dallo stesso componente, così come le protezioni per la carbonella. Tutti gli elementi del braciere sono uniti da cerniere ricavate direttamente dalla lamiera stessa, le quali posso richiudersi su se stessa per poter creare un alloggio per le componenti, ed essere così facilmente trasportabile (anche grazie alle fessure ricavate sulle pareti laterali). La griglia posta sulla sommità del braciere è l’elemento che tiene in tensione il barbecue e rende la struttura auto-portante. La geometria della griglia ricorda le catene di trasmissione in cui ogni elemento si aggancia al successivo dando così la possibilità di poter arrotolare la griglia e trasportarla. Infine in dispositivo è dotato di tappi in gomma siliconica che chiudono il vano attrezzi, impedendo così la fuoriuscita della griglia e delle protezioni laterali. Grazie al suo peso (3,9 Kg) e alle sue ridotte dimensioni (50X30X20 cm) si dimostra un ottimo sistema per  la cottura alla brace facilmente trasportabile e poco ingombrante.  Inoltre tutti gli elementi possono stare tranquillamente in una lavastoviglie, permettendone così di evitare la difficoltosa fase di pulizia.

Campo di applicazione

Il braciere sostituisce l'uso di altri sistemi di cottura portatili ben più ingombranti 

Vantaggi

Il dispositivo è sicuramente innovativo rispetto a quelli attualmente in commercio, economico e maneggevole.

Stadio di sviluppo

Prototipo funzionante

Contatto

licensing.tto@polimi.it