Dalle regole alla visione, la sostenibilità è leva di innovazione per l’agroalimentare!

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Il settore agroalimentare sta vivendo una profonda trasformazione: le spinte regolatorie rendono la sostenibilità un obiettivo sempre più articolato e vincolante, mentre l’innovazione apre la strada a nuove soluzioni per rispondere alle sfide di settore. Alla luce di questo intreccio, il Convegno di presentazione della Ricerca 2025-26 dell’Osservatorio Food Sustainability esplora tematiche chiave per orientare le scelte strategiche della filiera: misurazione, rendicontazione e comunicazione responsabile della sostenibilità, riduzione dei rifiuti alimentari, in particolare nel comparto della distribuzione, ed ecodesign per la sostenibilità del packaging. I risultati della Ricerca sono discussi da rappresentanti di imprese, istituzioni, terzo settore e comunità scientifica, per promuovere un approccio collaborativo e arricchire il confronto con esperienze e punti di vista eterogenei.

DOMANDE CHIAVE A CUI RISPONDE IL CONVEGNO:

• Come stanno evolvendo le normative europee e in che modo l’innovazione sostiene la trasformazione sostenibile del settore?

• Food Packaging: quali sfide, priorità e opportunità emergono per le imprese nel percorso di adeguamento al PPWR?

• Come la distribuzione affronta il tema dello spreco alimentare alla luce dei target di riduzione dei rifiuti?

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